除了之前介紹過的我的隨身環保袋，環保餐具也是隨身必帶。這些餐具都不是那種特別標榜環保的餐具；大部分的「環保餐具」都很難用。最好的解決方案還是把家用等級的餐具帶著。
要養成出門帶餐具的習慣，有一點很重要：你自己的餐具要比外面所有店家的都好用。這樣你才會想要用它，才會想帶在身邊，吃完也才不會忘了帶走。
好用、好看、熟悉的餐具也能豐富你的用餐體驗。尤其小吃，配上自備的筷子，體驗也跟著升級。環保做得對的話是更好的體驗。你是為了更好的體驗做這件事，環保只是附加價值。
筷子
目前帶出門的是廣緯的 304 不鏽鋼筷子。20.4 公分的短款，加上外出盒。早年都是帶鼎泰豐的平安筷。廣緯的筷子和鼎泰豐的很接近，短版的也比較好攜帶，就轉換過來了。
現在家裡還是用鼎泰豐的筷子。當年直接買了一組六雙，每天、每餐使用，菜瓜布直接刷洗。用了十幾年還是跟新的一樣。
大部分的時候出門的餐具簡配就是筷子。一般來說路上吃個便當也夠用了。
湯匙
如果預期會吃小吃，那麼除了筷子以外還會帶湯匙。裝湯匙的盒子是多年前在林後四林平地森林園區臉書專頁留言抽中的小禮物。環保餐具組。附的餐具不好用，就收起來了。盒子倒是很好用，裝自家的湯匙剛好。而且裝得下兩支。
盒子裡有時會裝不鏽鋼湯匙，有時會裝木製湯匙。都是家裡的餐具。前者當然最順手，後者的好處是比較輕。就看當日預期的需求是什麼。