人生是由一連串的隔間組成的。你的人生就是不斷地經過、進入、滯留與離開一個又一個的隔間。這些隔間以及和你共處的人組成了你的人生。像極了迴轉壽司。
迴轉壽司流行了好多年，我直到最近一年才開始吃。不算特別常吃。但在某些情境，它的確是一個不錯的用餐解決方案。
不需互動
這可能是最重要的，也是雙贏。「服務」的定義就是產品生產的過程中需要顧客輸入。以往這個輸入是透過顧客與服務人員的眼神、手勢與對話等各種互動完成的，現在透過手機即可。店家減少人事成本，顧客也減少跟陌生人互動的社交壓力。
善用時間
一個典型的情境是晚上看電影。從傍晚抵達商場到進影廳（通常是七點半之前的場次）的時間不會太長。再扣掉排隊買票及餐廳候位，往往剩不到一小時，甚至更短。一般餐廳會吃得有點趕，迴轉壽司的節奏剛好。只有半個小時也夠。
不需多吃
另一個情境是食量有限的情況。例如因為某些原因，這天胃口不是特別好，在一般餐廳吃一整個套餐覺得有點太多。迴轉壽司也是很好的解法。可以吃到剛好就好。
老少咸宜
因為點餐的單位拆得很小，就一盤四十元的壽司，不同食量的人共餐也沒有問題。每個人都可以吃到剛好，不會有人吃太飽、有人吃不飽。飲食偏好與禁忌不同的人也都找得到自己能吃的。
一人亦可
可以一群人來吃，也可以一個人吃。人多人少都可解。不會像有些餐廳人少就不好點菜，或是有些餐廳可以一個人吃但就是速食店或小吃店的等級。
價格實惠
以我的經驗來說，兩個大人吃一餐的價格不太會超過百貨公司裡的大部分的餐廳。通常還會再低一點。或許這也是連鎖迴轉壽司店總是門庭若市、大排長龍的主因。坊間太多餐廳用成本最低的飲料、幾顆毛豆與幾片指甲大的泡菜之類低成本食材湊成擺盤漂亮、內容空虛、價格過高的「套餐」了。
迴轉人生
迴轉壽司的節奏很快，一如來用餐的人。當然如果你有時間可以慢下來好好吃頓飯，享受更細緻的美食與服務體驗，還是要去真正的餐廳。但如果你的生活流動得像輸送帶上的壽司一樣快，迴轉壽司的確是個價格、速度、美味與體驗的平衡點。