「附近自助餐店都還沒開嗎？」「才九點，沒這麼早開的。」
到診所領藥，等候時聽到候診區的病患與診所工作人員閒聊。這不像平常會在診所聽到的話題。
原來是這位女士的家人食物中毒。她本人還好，但一早自己看完醫生還要買一些清淡的食物送去給住院的家人。
讓他們中毒的食物是春捲。她自己不太愛吃春捲，只愛吃餅皮。小孩也不愛吃。所以兩人無大礙。但其他人都送醫了。
然後聊到症狀，包括糞便顏色的變化。又說她一發現不對就趕快騎機車去告知店家，結果被店家罵。她覺得一定要通報。之後衛生局就派人來了。
不知道是不是這次食物中毒案的店家。聽起來像是。
我們自己家吃潤餅的配料都是在家裡準備，只有餅皮從食場買來，每年也只有吃這一次。但也能同理有些家庭直接買現成的，因為準備起來頗費工。
清明吃潤餅是一個像是感恩節的食俗。在講求效率的時代，我們在現成便利與食安風險之間拉扯。在守護傳統的過程中，人們也展現了對健康的警覺，以及維護公眾安全的正義感。
每一次的意外都是改革的驅力。希望這次的受害者都能儘快恢復健康。也希望明年此時，每個人都能過一個平安的清明節。