清明節在台灣是最像感恩節的家庭節日，也是傳統節日中最單純的團圓日。
我都戲稱清明是潤餅節。比起春節的一週大餐、端午粽子、中秋月餅，你更期待這天全家人一起吃潤餅。所以它是比過年還過年、最像感恩節的家庭節日。
潤餅也是所有年節食俗中最健康的食物。當季食材，原型食物為主，沒有過度烹調。少油少鹽少糖，營養比例均衡。
每家吃潤餅的方式都不同。那是比族譜或祭祖儀式更實質、也更沒有包袱的家族傳承。活在當下的同時也維繫家的傳統。它凝聚了當下的家人，也連結了逝去的家人。
韓良露在〈春天把潤餅捲起來〉這麼形容過潤餅：
「小小的一捲潤餅，是節氣亦是食材、鄉土、民俗、家族的故事與記憶。春天把潤餅捲起來的同時，也捲起了文化，潤餅像一條文化的船裝滿了歷史與傳統生活的記憶。」
尤其在歷經危機的時期，或風平浪靜之後，全家吃潤餅的意義更不尋常。你我一定都還記得新冠疫情風雨飄搖、就連家人聚會都得戒慎恐懼的那幾年，餐桌上的潤餅。
在疫情初期、世人對此疾病了解不多、連疫苗都還沒有 2020 年，就連美國 CDC 都建議民眾感恩節不要返鄉。但是這向來是個沒有商店營業、每個人都返鄉的假期。
我還記得三十年前剛到美國的第一個感恩節。街上所有的店都關了，住研究生宿舍又沒存糧，差點餓死。後來我很感恩宿舍的販賣機。
今年的清明前幾天發生大地震。餘震與餘悸猶存的此刻，我們更需要這個節日安頓身心。
願每一個家庭都平安。