速食店觀察：麥當勞

以下是 2009 年 3 月至 2010 年 4 月間我在 Twitter 上分享的關於麥當勞的觀察，共 16 則，分成四類：顧客、店員、環境、餐飲。如果你有興趣，歡迎追蹤（follow）我的 Twitter 帳號：@hao520。

顧客

「稍早在麥當勞。旁邊的阿伯神奇流利地背出甜心卡上的『亞美利加諾送美式咖啡』組合，然後端著兩杯咖啡上樓跟另一位阿伯朋友聊上野公園的櫻花。這是阿姨的行為腳本呀！」（2010-04-09）
「中午在麥當勞用餐的時候，右邊兩位大叔看來像是某家賣藥的公司的主管在面試應徵者，左邊兩位阿姨看來是保險業務和客戶，對面一大桌年輕人則在為一份名單上的對象禱告。麥當勞真是多功能社區活動中心呀！」（2010-03-30）
「麥當勞門口的車位停滿了，你可以停路邊呀！為了省那幾步路與幾十塊的停車費，妨礙那麼多人進出。真沒教養！」（2010-01-11）
「今天在麥當勞注意到一位穿著整齊長袖襯衫深色西褲黑皮鞋的商務阿伯。他坐在靠窗的座位閱讀，沒多久就脫了鞋。穿著黑襪子的腳輕鬆地踩在桌腳，怡然自得彷彿在自家書房。自在指數大概就像阿姨們到了摩斯一樣。」（2009-12-15）
「稍早在麥當勞坐我隔壁桌有三女一男共四名高中生，其中三個女生聊天數小時沒有停過。男生則全程安靜，只有平均每半小時說一句『嗯』、『對呀』之類。」（2009-12-01）
「稍早在麥當勞旁聽鄰桌三個高中女生聊天，聽著聽著就開始打瞌睡。此時，腦中突然浮現老師在台上講得口沫橫飛、學生卻在台下睡成一片的畫面。」（2009-12-01）
「段考週的下午，整間麥當勞裡都是念書準備考試的高中生。一桌女生通常邊讀邊聊，一桌男生通常邊讀邊鬧。情侶嘛，邊讀邊抱。」（2009-12-01）
「在麥當勞，阿伯在紙上寫東西。他掀起其中一張時，我注意到背面的樣式。淺綠色與白色相間，像是 132 行的報表紙。我最後一次用這種紙已經是至少 25 年前的事了。」（2009-11-12）
「在麥當勞，環顧四方，總共看到十台筆電。」（2009-11-02）
「下午的麥當勞有不少商務大叔。深色長褲、淺色襯衫、金框眼睛、平庸髮型（以上四項為簡配）、小筆電、3G 網卡、行動電話、藍牙耳機（以上八項為全配）。」（2009-11-02）

店員

「在麥當勞觀察到的現象讓我想到自己的經驗。我常去吉野家，卻還是不只一次在午餐時間點雞肉親子丼。店員都會提醒我這是下午五點後才供應的，但過沒多久我就忘了。」（2010-04-02）
「中午到麥當勞買飲料。旁邊年長顧客想買鮮肉滿福堡加蛋，年輕店員連說三次『那是早餐』顧客都不懂。說了一次就應該察覺對方無法推論出『中午沒賣』，為何不換個方式說？我的觀察是，店員不是故意不禮貌，而是沒有足夠的語言能力與同理心。」（2010-04-02）