餐廳服務不佳,顧客如何面對?
在「台灣人的教養」一文中,我說改善服務品質要從改善公民素質做起。這是治本的辦法,需要非常長的時間才能看到改變。我並不是說服務業就無法改變了,我認為我們也應該主動協助服務業改善服務品質。例如,上餐館受到不佳的對待,就要主動反映。
Read More 餐廳服務不佳,顧客如何面對?在「台灣人的教養」一文中,我說改善服務品質要從改善公民素質做起。這是治本的辦法,需要非常長的時間才能看到改變。我並不是說服務業就無法改變了,我認為我們也應該主動協助服務業改善服務品質。例如,上餐館受到不佳的對待,就要主動反映。
Read More 餐廳服務不佳,顧客如何面對?在中時電子報總編輯郭至楨先生的部落格上讀到一篇文章「最差服務獎」,談他上餐館的一段不愉快的經歷。他與家人前往一家餐館用餐,在等位子的時候,後到的客人因為與店長熟識,靠私人關係竟然可以先入座用餐。郭總編輯認為這是台灣服務品質的問題,我個人則以為試圖以私人關係讓自己不用排隊者要負更大的責任。
Read More 台灣人的教養高雄市的單行道非常奇怪,只禁止三輪以上車輛逆向行駛。換句話說,機車及腳踏車是可以逆向行駛單行道的。然而,單行道就是單行道,「道路交通安全規則」也沒有規定機車可以逆向行駛單行道。高雄市這種奇怪的單行道,像是素菜館供應牛排一樣,不倫不類。
Read More 高雄市的單行道「高雄」是什麼?搜尋過去這段時間的新聞網站,第一眼看到的往往是哪個跟高雄沒有淵源的人又想參選高雄市長了。然後,跟著一些負面新聞,例如阿羅哈客運在台北市承德站的載客爭議,以及高雄捷運弊案等等。搜尋部落格,大部分是外地人來高雄的遊記,或外地人在高雄念書的日誌。搜尋網路搜尋引擎,除了機關行號的網站外,就是旅遊資訊。
Read More 我們需要怎樣的高雄?華視新聞部總監陳季芳在部落格上發表一篇題為「失意記者陣線之有種來上班」的文章。大意是說,許多失意記者其實是因為記者幹不下去了,才跑出國念書。學成歸國後,搖身一變成了學者專家,自以為是地評鑑傳媒、評論新聞、批判人事等。文章也批評在大學教新聞的教授「空口說白話還比人家用手爬格子塑造風格慢」、「只是喝了幾口洋墨水,一天新聞也沒有跑過,也可以在大學裡開課;誤人子弟之不足,還儼然傳媒的上帝」。
Read More 以開放與接納的胸襟面對批評在高雄市五福二路與中山一路口的城市光廊旁,有一塊看板,由藝術家描繪改造為森林公園後的中央公園的想像樣貌。這對高雄人來說原本是件好事,不過看板左下方的文字標示令我感到困惑。(見圖,點圖放大。)
Read More 圓夢與釋夢在一般人心中,醫師可能是所有專業中最具權威性的。人們未必會聽建築師的話,未必會聽律師的話,但一定會聽醫師的話。建築師或律師還得依客戶意見做事,醫師作判斷與決策時甚至可以不太受到病患意見的限制。
Read More 當專業與權威變成無知與傲慢任何人只要仔細觀察台灣在各級選舉期間的大小選舉活動,都會得到一致的結論:台灣的選舉文化,既粗糙又原始。就像廁所從茅坑升級到抽水馬桶,但人們的使用習慣沒有升級:上廁所不沖水、不定期刷馬桶、糞便堆積如山……。總統直選又如何?選舉文化沒有提升,台灣的民主就沒有值得驕傲的地方。
Read More 粗糙又原始的選舉文化台灣大約從三、四年前開始,刮起一陣「繁體正名」風。正名的原因,似乎是因為「簡體」一詞,中的「簡」有簡潔、簡明之意,相較之下,「繁體」一詞中的的「繁」則有繁複、繁雜之貶意。
Read More 繁體與正體台灣人非常喜歡到處轉載網路上讀到的文章,而且通常沒有經過原作者授權。熱衷轉載的程度,大概是世界第一。我當然明白,人們們往往是讀了網路上某篇文章以後深受感動,想要和朋友分享,才轉載的。我也不是要批評轉的動機,而是想談談轉載別人著作的習慣和表達能力的關係。
Read More 轉載與表達