日前在屏東潮州三山國王廟廟口看到一個泡麵攤。白天沒開。上網查了一下，是賣宵夜的煮泡麵。
我想起了五十年前的那碗泡麵。
當時我在台南念小學。學校福利社裡面什麼都沒有，跟〈童年〉唱得不一樣。但是有賣一味：泡麵。
就是用那種絕對不耐熱的塑膠碗、用滾燙的水沖進去的泡麵。我早已不記得是什麼麵了。應該是統一的、某種最便宜的麵。也許是科學麵的古老版本。
中午通常吃家裡帶的便當，不會在學校吃泡麵。但印象中為了好玩還是吃過一兩次。
統一的總部在台南。我還記得小學遠足行程之一就是參觀泡麵工廠。同學們都很開心，因為工廠還會發泡麵給學生當零食。上個時代就是如此單純。
五十年過去，童年遠到看不太清楚了，泡麵也早已不再是讓孩子覺得新奇的高科技魔法。但我隱約還記得那個小小的、昏暗的福利社，以及角落裡的熱氣。