昨天中午到摩斯漢堡用餐，順便買了一張摩斯卡。摩斯卡是非接觸式的預付型儲值卡，卡片售價 100 元，每加值 1000 元（初次購卡加值 900 元）贈紅利點數 2 點。每點可換一個漢堡，其實還划算的。新購的摩斯卡和使用說明裝在一個厚紙套內，非常精緻。坦白說，我不喜歡台灣的預付文化。但是因為太常在摩斯漢堡用餐，為了方便還是買了一張。
想起多年前第一次走進摩斯漢堡，我的反應跟所有人一樣：「好貴的漢堡！」後來發現，中午短暫的休息時間，好像也只有摩斯漢堡能讓人舒適地用餐。一般小吃店桌椅永遠又黏又髒，包包不敢放椅子上，雙手不敢放桌上。在那樣的環境，只能充飢，無法休息。麥當勞的位子太小，食物太普通。摩斯漢堡不僅食物品質比一般速食好很多，而且桌椅整潔。最重要的是洗手方便，不必為了洗手跑進廁所然後讓廁所的氣味搞壞用餐情緒。
我一直不習慣台灣的便當文化，不能理解為什麼在一個不舒適的環境工作了一個上午後，還要留在那裡，把頭埋在桌上的便當盒裡，機械性的操作著筷子扒著僅能充飢的食物。然後繼續留在那個不舒適的工作環境，用極不自然的姿勢扭著身子趴在還留有便當盒餘溫的桌上，試著睡個通常品質不會太好的短暫午覺。
如果中午時間真的只夠吃便當，我會選擇不吃，頂多喝一瓶便利商店買來的牛奶。如果時間允許，我一定找一個可以真正放鬆的地方用餐，而且是獨自用餐。我很不喜歡中午用餐時有認識的人經過，我甚至不喜歡中午跟認識的人一起用餐。我不喜歡那種不請自來的眼神接觸與社交反應，總覺得那是一種干擾。躲了沒禮貌，不躲煩死人。躲與不躲都不能放鬆，若是與認識的人共進午餐還得找話聊，更是苦不堪言。
我原本最喜歡的午餐地點是星巴克。我會點一杯中杯熱美式咖啡，再加一個乳酪塔，這就是午餐。不用吃得手忙腳亂，不用弄得自己和桌子都髒兮兮。這可以把用餐這個活動變成一件小得不能再小但仍然很有質感的事，讓用餐本身就成為一種休息。
後來，為了省咖啡錢，在家裡買了全自動咖啡機。每天起床先喝兩杯，再帶一杯出門。此後，中午就不去星巴克了，改吃比較正常的午餐。我常去大賣場的小吃街，喜歡身邊都是陌生人的感覺。除了自己以外，其他的人事物都只是背景。大隱隱於市。
我最喜歡的還是摩斯漢堡。如果再便宜一點，我大概可以每天都去。以現在這個價位，一個星期大概頂多只能挑一個最需要放鬆的中午去吧！我從來不覺得摩斯漢堡有多高級或有多精緻，只覺得它的環境整潔與衛生有起碼的水平。可惜的是，大部分的飲食環境竟然連這種起碼的水平都達不到。我有時真的不相信這是二十一世紀的台灣。
延伸閱讀：難道台灣不髒嗎？