文化 – 第 10 頁

2024-11-03 by Chih-Hao Tsai

美髮業的現況與展望

我現在的剪髮頻率大約是每四到六週剪一次。雖然不像年輕時愛漂亮每三到四週就要剪一次，但是時間到了還是得剪。早早約了設計師。邊剪邊聊行業的現況與展望。

2024-11-02 by Chih-Hao Tsai

台鐵今年在南部推出 120 元的雙主菜「好事成雙」便當，每月營業額超過百萬元，相當於每日售出 500 個。但跟全國每日平均銷售 2.5 萬個便當的總數相比依然只是九牛一毛。顯見大家還是愛經典款。

2024-10-31 by Chih-Hao Tsai

近日網上熱議的話題之一就是傳統中式精緻餐飲及飲宴文化的式微。我自己經歷過那個時代，長期來看我會說是現代化，而非沒落。很多事沒有消失，只是換了一種方式實現。

2024-10-30 by Chih-Hao Tsai

六年前無意間接觸到 Persil 酵素洗衣精就一試成主顧。這也是我連續使用最多年的洗衣精品牌。（其他家的酵素洗衣精，例如 Ariel，還沒用過。）

2024-10-28 by Chih-Hao Tsai

「熱情」很多時候會跟「力量」連結，用來推動一些事情。但是這種熱情本身經常是短暫的、爆發性的。一件事真的要能永續，就不能過度依賴熱情。否則到最後自己燒光了都沒改變任何事。

2024-10-23 by Chih-Hao Tsai

大部分的人吃鄧師傅都是在百貨公司美食街，或是外帶。很少真正來到中正總店用餐。最近在店內用餐，印象深刻。店內用餐走的是正規的餐館流程，和美食街的門市很不一樣。

2024-10-19 by Chih-Hao Tsai

我這一年來常以料理來比喻步行環境的營造。講著講著剛好遇上 Netflix 播出《黑白大廚：料理階級大戰》，就覺得應該要寫下來。

2024-10-18 by Chih-Hao Tsai

日前從高雄一日往返南竿。第一次造訪馬祖，也是這些年在國內一日來回最遠的行程。本文彙整開完會到回機場前大約兩小時空檔隨意走走的體驗。兩個小時很短，但我儘量把當下的直覺與洞察記錄下來。（來回交通已記錄於〈馬祖紀行，高雄南竿一日來回（一）：長途及轉乘交通體驗〉。）

2024-10-14 by Chih-Hao Tsai

我的韓江馬拉松（一天一本的快節奏如果以操場一圈一本來比喻，也許更像是 1500 公尺賽跑）終於來到第四本《白》。這本書非常奇妙，與眾不同。表面是上是小說，實際上是散文，卻又短得像詩。

2024-10-13 by Chih-Hao Tsai

《永不告別》是今年的諾貝爾文學獎得主、南韓作家韓江最新（2021）的長篇小說。這部小說太美，藝術性比起《素食者》與《少年來了》又高了好幾個層級。韓江獲獎當之無愧。